甲醛门:大白兔如何进行危机管理?          ★★★

大白兔奶糖，伴随了几代人的成长，并且作为糖果行业的“驰名商标”，“大白兔”被国人所熟知。据统计，目前大白兔奶糖累计国内销售达146亿元，并远销50个国家和地区。眼下可以说，大白兔奶糖的事业可谓是顺风顺水，谁知近日却被曝光含有甲醛（一种对人体具有极大伤害的毒性气体，其35%~40%的水溶液通称福尔马林），一时间大白兔被推到了风头浪尖。

7月16日，冠生园集团国际贸易公司接到菲律宾经销商来电称：菲律宾食品药品局(BFAD)对中国进口的部分食品进行检验，大白兔奶糖被检含有福尔马林。

一、风波初期的不利影响

这一突如其来的“灾难”使得大白兔奶糖的销售阱于被动之中。以上消息当天经菲律宾GMA电视新闻网公布，多家媒体转载。在菲律宾大白兔遭到了禁售，而香港惠康连锁超市则将大白兔奶糖下架，美国、新加坡、澳门、香港等地的媒体都作了报道，对“大白兔”品牌造成了巨大损害。

二、“大白兔”的应对策略

面临“甲醛风波”，一时间大白兔奶糖处于完全被动之中，甚至似有大难临头之遭遇。那么，在这种情况下及时的公关危机应对是非常必要的！接下来就让我们看一下，上海冠生园（大白兔奶糖的品牌拥有者及制造商）是如何具体化解这次“甲醛风波”的。

第一、积极、主动应对危机

对于当事企业来说，在意外危机出现之后的第一时间内，积极主动的应对态度是至关重要的，因为这一人为的因素可以直接影响危机事件的走势：积极主动的应对态度，能够在最短的时间内，成功化解危机；而消极被动的应对态度，则有可能恶化危机事件的不利影响，造成不可挽回的损失。

7月16日，上海冠生园在得到了有关“大白兔奶糖被检含甲醛”的消息后，在第一时间内采取了积极主动的应对策略。在得到菲方检验结果的当日，冠生园连夜对大白兔奶糖组织内部检测，并在冠生园(集团)有限公司网站上公告检测结果。同时，将产品送到国际公认的权威检测机构SGS进行权威检测认定。另外，还积极通过经销商向菲律宾食品药品检测机构索取检测报告和产品实样。

通过这一系列的积极应对行为，一方面，我们可以看出冠生园的积极主动的应对态度；另一方面，也可以看出冠生园对大白兔安全性的信心。这样以来，无疑使得事件向着有利于自己的方向发展。

第二、取得权威认证尚方宝剑

对于很多因产品质量而发生的危机事件，权威部门的权威检测与权威认证，是能够及时化解危机的一把利剑。而对于这起源于国际市场的食品质量检查风波来说，能不能得到国际权威认证的支持，是这起风波事件能否化解的决定性因素。

显然，此时冠生园方面也意识到了权威认证的必要性，所以在得到“大白兔被疑含甲醛”消息的当天，就将样品送到了国际公认的权威检测机构SGS(通标标准技术服务有限公司上海分公司)，并在19日上午10点得到了SGS关于“大白兔不含甲醛”的权威认证结果。这无疑给此次危机事件的应对提供了权威的证据。

在此，笔者还想就此次大白兔的权威认证说明两点。一方面，直接推翻菲方有关检测结果的强大反攻武器。在事件之初，上海冠生冠因菲方此次的检测方式有过质疑，但既然目前菲律宾方面的检测结果已经得出，冠生园也不能因为对方的检测方式而强行给予否决，所以在这种情况下，能够被双方同时接受、公认的国际权威认证非常必要。

另一方面，化解大白兔本次国际风波的捷径。虽然大白兔的这次风波起源于菲律宾，但对于目前远销全球市场50多个国家的大白兔奶糖来说，具有权威性的国际认证是必要的。因为在菲律宾有关方面的检测结果公布之后，已经有香港、广州等其他市场对大白兔奶糖采取了一定的限售措施，同时其他各地市场也在一定程度上处于观望之中。所以在这种情况下，能够被国际市场共同接受的权威国际认证，是在最短的时间内化解大白兔此次国际风波，维护其品牌形象，保障其正常销售的“尚方宝剑”。

第三、牢牢把握媒体主动权

对于突发性危机事件来说，媒体与舆论的主动权可以直接左右事件的发展。对于这起源于国际市场、通过各大媒体传播而来的“大白兔风波”，冠生园能不能随着事件的发展而把握媒体的主动权，是关息此风波能否及时化解，并直接影响大白兔国际市场销售与品牌形象的关键点之一。

令人庆幸的是，在大白兔这起意外风波的始终，冠生园都牢牢把握主了媒体主动权。在16日冠生园连夜对大白兔奶糖进行内部检测之后，即在冠生园(集团)有限公司网站上公告检测结果。18日，大白兔奶糖的生产企业上海冠生园食品有限公司也已刊登了有关声明。这无疑在事件初期传达了冠生园的基本立场，防止了有关媒体对这起风波的盲目猜疑，从而避免了可能会出现的事件恶化。

而在19日，得到国际权威认证机构——SGS关于“大白兔不含甲醛”的权威认证结果一个小时之后，冠生园立即召开新闻发布会，向海内外数十家媒体发布了这个检测结果。这样以来，冠生园就在第一时间内，将国际权威认证机构对“大白兔不含甲醛”的消息，通过国内外媒体向全球消费者及各地代理商进行了及时的传达，及时诉说了大白兔的“冤情”。这样以来就直接否定了菲律宾方面有关“大白兔含有甲醛”的检测结果，在一定程度上化解了这起风波在全球市场的不利影响。

虽然看似，国际权威认证机构SGS的认证结果，是成功化解大白兔此次危机的关键所在。但与此同时，冠生园对媒体主动权的把握，却起到了防止事件进一步扩散发展，并在最短的时间内化解事件不利影响的积极效果。

第四、得到了相关部门的大力支持

面临危机事件时，当事企业的积极、主动的应对固然重要，但是能不能得到有关外部社会资源的强大支持，是会最终直接影响到事件应对效率的外部因素。如果能得到有关部分的大力支持，当事企业就可以避免孤军奋战，与之进行协同作战，从而在最短的时间内化解危机。

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