--访“中国酒店业之父”、

                                   香港亿豪国际酒店集团主席卢鸿炳先生

他是中国酒店业的先行者，

他曾先后筹建了广州东方宾馆、流花宾馆、白云宾馆、中国大酒店、广州大厦、帝苑大酒店、东莞方中假日酒店……

他身兼广东地区酒店总经理联谊会理事长、广州西餐协会会长等多种社会职务，

他曾经历过激情燃烧的岁月，但他依然坚持求索，永不停步，

他拥有一个大师坦荡宽广的胸怀，他是一种精神的象征，

他就是被酒店界公认为中国酒店业之父的卢鸿炳先生。

奋 斗

太平洋东岸，广州，这颗被一条黄色的巨龙衔在口中的明珠，曾经震动了二十世纪中国的改革之城，历久弥新，日益散发出更加璀璨的光芒。她作为联接世界的窗口城市，骄傲地屹立在南中国的前沿，而她拥有的星罗棋布的酒店成为五湖四海千万来客的聚散之地与美好记忆。

东方宾馆、流花宾馆、白云宾馆、中国大酒店、广州大厦、帝苑大酒店、东莞方中假日酒店……像一颗颗绚丽的珍珠玛瑙镶嵌在这座活力四射的现代化都市，这些名扬四海的星级酒店构成了中国旅游酒店业的强大方阵，它们为中国在世界舞台上赢得了荣誉和地位。

有一个人，他对广州酒店业乃至中国酒店业产生过深远影响，这种影响将绵延不绝，他就是卢鸿炳。卢鸿炳先生的人生之路有许多值得炫耀的灿烂光环，但对他来说一切只是一种记忆，一种对未来的激励。与卢鸿炳先生侃侃交谈，他的温和谦逊、平易近人会让你感到面对的或许就是一位久未谋面的师长。

我们的交流，缓缓打开了他曾尘封已久的人生往事……

1950年的春天，风华正茂的卢鸿炳怀着满腔热情同许多共和国的年轻人一样走出学校，踏入社会，他们在这个刚刚启动的国家憧憬着美好的未来。他攻读的是会计学，虽然在学校是屈指可数的优等生，但他没有意识到自己将会成为中国酒店业的开拓者，更没有想到若干年后自己会成为一位世界名人。

1964年，卢鸿炳先生开始了他的酒店生涯，这对他来说可谓是一次没有终点的跋涉，因为他热爱着这个行业。也许卢鸿炳先生是新中国第一代参加工作的年轻人，他所担负的工作，几乎每一项都创造了第一：他成为国营饭店筹建的第一人，如今的东方宾馆、流花宾馆、白云宾馆、中国大酒店、广州大厦……，都刻下了他奋斗的足迹；他曾在国内首批三家五星级酒店之一的中国大酒店担任第一任中方总经理，走过了十八年的峥嵘岁月……

卢鸿炳是新中国酒店业的趟路人。

二十世纪八十年代初，改革开放的第一场春雨过后，香港华资巨头李嘉诚、李兆基、郑裕彤、胡应湘、冯景禧、郭德胜先生破天荒地联手投资广州中国大酒店，中方派出了当时已在广州酒店业名声雀起的卢鸿炳先生担任董事、副总经理、党委书记兼工会主席。从筹建选址开始，一干就是十八年，先后同七位外方总经理、十三位副总经理共事，这十八年已经铭刻在了广州酒店业的光辉史册。1990年2月19日中国大酒店成为国家旅游局批准的第一批（中国大酒店、白天鹅宾馆、上海希尔顿酒店）三家五星级酒店之一。中国大酒店悄然崛起，她连续五年营业额在全国排名第一；她用9年零3个月还清了外方全部投资本息共17750万美元；她为国家创造了数亿元的税收；1984年开业以来，她获得国内外各种奖项400余项，1996年至2004年，连续9年荣获由美国酒店服务科学学会颁发的"五星钻石奖" ……谈起这些令人炫目的往事，卢鸿炳先生却是那样的坦然和平静，脸上泛着温和的笑意。

1997年，他又代表中酒管理公司来到筹建中的广州大厦担任总经理，挑战又一次来临。卢鸿炳先生大胆设定1997年9月28日开业，但当时工程设计人员、员工、设备等各种问题尚未解决。各地同行都对大厦能否按时顺利开业有所疑虑，市里也有领导说："要是来不及，就不要硬性开业。"卢鸿炳先生不为所动，因为凭他多年的经验，他相信自己。在他和同仁们的努力拼搏下，38层高的广州大厦如期开业。酒店业的同行们纷纷说道："广州大厦有了卢鸿炳，才发生了这样的奇迹"。是的，曾用了108天建成流花宾馆的卢鸿炳先生，又成功地在广州大厦书写了一个奇迹。在他的酒店生涯中，一个又一个的奇迹就这样在他的执着与奋斗中诞生。

在许多中国人的记忆中，电视连续剧《公关小姐》打开了一个新的世界，这部曾经轰动全国的电视剧，故事情节95%来源于中国大酒店的现实生活。剧作者邝健人在中国大酒店跟班一年多，六易其稿，写成剧本。当开始拍摄时，却受到了社会各界的异议，几次险被封杀。在那样的境况下，是卢鸿炳先生顶着压力，全力支持拍摄工作，使该剧最终顺利完成，剧中中方负责人就是卢鸿炳先生的影子。电视剧的成功，对中国大洒店带来意想不到的宣传效果，也对我国的酒店业产生了深远的影响。

成功者言

卢鸿炳先生说，他的心里只有一个目标，就是要永远争第一。这是一种气度，更是一种精神。

他说他喜欢做拓荒牛。作为一个开拓者，他认为要不停地努力，不停地开创新的局面。现在的他还是那样一丝不苟、兢兢业业，沿着四十年前立下的"凡事都要有艰苦奋斗、踏踏实实、争做第一的拼搏精神"的信念，努力前行。

有人说做酒店总经理除了具有超强的管理协调能力之外，还需要"六陪"：一陪笑、二陪吃、三陪玩、四陪钱、五陪喝、六陪时间。卢鸿炳先生却认为除了"六陪"还要过好"四关"：一是捱饿关，不定时接待客人，一日三餐不能准时；决窍是：抽空赶快吃。二是顶住眼困关，上班早，下班晚，马不停蹄，时时刻刻都要精神饱满；决窍是习惯成自然。三是站立关，酒店总经理每天必须四处巡视，了解酒店的全面经营情况，并且要为员工树立一个学习的榜样，尽量站立着与他人对话；决窍是：练。四过家庭关，酒店经理的工作没有定时，而且收入未必高，家人难免会有所怨言；他的决窍是：求得理解。

卢鸿炳先生始终认为，员工是酒店最宝贵的财富，也是酒店成功的第一要素。卢先生有句话叫做："以酒店的爱心，换来员工的向心"。他认为酒店的管理者首先要爱自己的员工，才能换回员工全心全意地为酒店工作；关注员工生活、工作、学习方面的需要，及时解决员工的困难，才能凝聚人心。在日常，时刻注意提升专业技能及综合素质，才能使酒店的服务软件变成名牌产品。卢鸿炳先生爱店如家，他象对待家人一样关爱自己的员工，不但关心员工的工作生活，更关注员工的前途。作为老总，他可以到酒店任何一间豪华餐厅就餐，可他每天都在员工餐厅里吃饭，与员工们亲切交流，谈笑风生，员工中的许多情况他都是在员工餐厅中了解到的。他对员工的关心不是言谈而已，却是体现在实际行动中，发生在他身上的让员工感动的往事不胜枚举。卢鸿炳先生始终以自身的敬业、牺牲精神感染着身边的人。当他离开中国大酒店调任广州大厦担任总经理时，中国大酒店二千多位员工自发列队为这样一位可亲可敬的老总送行，多少卢鸿炳先生亲自培养出来的精英们，目送着他离去的背影热泪盈眶。

中国大酒店作为一座闻名全世界的国际五星级豪华酒店，她有一套对员工严格训练和管理的方法，在这里为中国乃至世界酒店业培养了众多人才。至今，从中国大酒店走出去的员工已上万人，其中出国的有数百人，有许多人都成为酒店行业的重要人物。正因为中国大酒店送出去的大批高素质人才在各地酒店挑起了大梁，人们把中国大酒店称为中国酒店行业的"黄埔军校"，而卢鸿炳则被同仁们称为"中国酒店业黄埔军校校长"。在民间，他还被冠以"酒店业百科全书"、"卢大胆"、"智多星"等雅号，对于这些称呼，卢鸿炳先生却总是轻轻摇头一笑。

革命人永远是年轻

改革开放二十多年，中国发生了波澜壮阔的历史巨变，卢鸿炳先生将自己的黄金岁月献给了中国的酒店事业，时至今日，他的谈吐中依然闪烁着睿智的光芒和年轻的朝气。

2003年初，68岁的卢鸿炳先生放弃退休后的闲适生活，邀其学生及数位在国际及国内酒店业颇有建树之士，共同重组了当时在东南亚地区小有名气的一家酒店管理公司-即亿豪国际酒店集团的前身，又开始续写自己的酒店人生。

亿豪国际酒店集团是一间百分之百纯为酒店业服务的国际性专业管理公司。自创立以来，通过成功管理及策划数家豪华酒店及渡假村，亿豪国际酒店集团在酒店业界树立了卓越声望。公司由具有丰富国际及国内酒店管理经验及商业意识的杰出人士组成，在酒店的投资分析、开业前筹备、管理系统建立、功能规划、工程管理、财务管理、市场推广及销售、人力资源及培训、技术服务及经营概念设计等方面有着坚实的背景，随时准备为那些相信专业化管理是发展酒店产业基本要素的业主，提供完善的服务。亿豪国际管理层的主要成员均为业界知名人士，在国际及国内酒店业享有四十年以上的成功经验，对酒店事业充满激情并注重实效。他们在筹建酒店及根据市场需求时，对酒店的概念设计和经营管理做出适当调整，以达到并超越酒店业主投资回报等方面，有着相当丰富的经验。

谈到这次复出，卢鸿炳先生微笑着说，这是一个对老革命的新挑战，他过去管理过中外合作酒店，管理过国有酒店，现在来经营一间国际性的专业酒店集团，而且从重组筹建起步，一切都是从头开始，但是他对自己、对亿豪国际酒店集团的未来充满信心。况且，经过近两年的努力，除澳大利亚的一家渡假酒店之外，亿豪国际酒店集团已经在中国国内地区接管了三家五星级酒店和两家三星级酒店，而且，亿豪国际的出现已经引起了业界同仁的刮目相看。

有人说，卢鸿炳是一个永远不知疲倦的人。其实，他并非一个精力无限的超人，他的生命时钟快速运转是因为他心中有一种对事业执着追求的坚定信念。酒店行业，24小时运作，作为领导，根本没有上下班时间之分，他的工作几乎每天保持在14小时以上。与其说卢鸿炳在工作事业上拼搏，不如说他在用意志与时间较量。卢鸿炳先生从重组亿豪国际酒店集团以来，他的工作强度比以前更大了，他谦虚地说："夕阳无限好，不用扬鞭自奋蹄"。话语朴实，但蕴藏着一种震撼人心的力量。

作为酒店行业的大师，卢鸿炳先生用自己四十多年坚实的酒店生涯为酒店人树立了榜样，成为酒店人真正的精神楷模。与大师对话，会使你在他的人格光芒下得到思想的升华与前进的力量。在卢鸿炳先生谦和的话语间，始终有一种精神在静静地流动，它穿越历史，飞越时空，滋养生命，这种精神叫永远。