生产运作管理主要知识点包括这么几个大方面：
一、生产运作系统的设计；
二、生产运作系统的运行；
三、生产运作系统的维护与运行。
在第一部分，生产运作系统设计里面，就有这么几个小分支：（1）产品开发与技术选择（2）产品和服务设址选择（3）设施/设备布置（4）工作设计和测量
在第二部分，运行，包括以下方面:(1)综合生产计划（2）库存控制（3）物料需求计划或是企业资源计划（4）作业计划，分制造业和服务业（5）供应链管理（6）项目计划
在第四部分，就包括设备维修，质量管理，及时生产等等。这部分常包括一些新的管理思想。
本人刚学过这门课程，就把主要知识点罗列了一下，主要参考教材和老师讲义，希望能解决你的问题。

传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究对象，其注目点主要是一个生产系统内部的计划和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。
生产运作管理学内涵和外延大大扩展了，它将凡是有投入——转换——产出的组织的活动都纳入其研究范围，不仅包括工业制造企业、而且包括了服务业、社会公益组织及市政府机构，特别是随着国民经济中第三产业所占比重越来越大，对其运作的管理日益重要，也成为运作管理研究的重要内容。不仅如此，现代生产与运作管理内涵范围不仅局限于生产过程的计划、组织与控制，而且还包括运作战略的制定、运作系统设计、运作系统运行等多个层次的内容。
所以，从生产管理学到生产与运作管理学不仅仅是名称的变化，而是其研究的外延和内涵已有非常大的变化。